1 gul lök
smör till stekning
8 mjöliga potatisar
1 svartrot
1 morot
1 palsternacka
salt och nymalen vitpeppar
1 tsk ingefära
1 tsk malda nejlikor
1 msk muscovado eller strösocker
3 dl matlagningsgrädde
2-3 msk ströbröd

Värm ugnen till 200°.

Skala och skiva löken i tunna skivor. Fräs löken i smör. Skala och strimla potatisen och de andra rotfrukterna tunnt.

Varva potatis, rotfrukter och lök i en smord ugnssäker form.
Strö över salt, kryddor och socker. Häll över grädde så att den nästan täcker ingredienserna. Späd ev. på med mjölk om grädden inte räcker till.

Strö till sist över ströbröd.

Grädda i mitten av ugnen ca 60 minuter.