Huvudrätter - fågel - Recept
Pastasallad med strutsfilé och pesto
Portioner: 4 | Svårighet: Enkelt

Gå tillbaka
Skriv ut
Tipsa en vän
Visa receptet på ![]()
![]()
Ingredienser:
2 msk neutral olja
300 g strutsfilé
Flingsalt och nymalen svartpeppar efter smak
PASTASALLAD MED PESTO:
500 g pasta tricolore
1 burk pesto
50 g inlagd/marinerad paprika
flingsalt och nymalen svartpeppar
olivolja
Instruktioner:
Sätt ugnen på 100 grader.
Stek strutsfilén gyllenbrun i oljan, salta och peppra rikligt och sätt sedan in filén i ugnen.
När innertemperaturen är ca 65-67 grader är strutsen färdig.
PASTASALLAD MED PESTO:
Låt alltid pesto eller andra produkter som innehåller olivolja stå framme minst 1 timme innan du använder dem!
Koka pastan i rikligt med vatten samt en rejäl nypa salt tills pastan är al dente.
Kyl pastan omgående i iskallt vatten tills den svalnat helt. Strimla paprikan och blanda den med pastan. Smaka av med salt, peppar och olivolja.
Lägg upp pastan på ett uppläggningsfat.
Klicka på pesto och placera ut tunna skivor strutsfilé.![]()
Relaterade recept:
Ciderbräserad kyckling med äpple
Huvudrätter - fågel
Svårighet:![]()
Medium![]()
Grillad tuppfilé
Huvudrätter - fågel
Svårighet:![]()
Enkelt![]()
Gräddbrässerade Tuppenbergare
Huvudrätter - fågel
Svårighet:![]()
Enkelt![]()
Pastrami på tuppfilé
Huvudrätter - fågel
Svårighet:![]()
Enkelt![]()
Strutspastrami med tomatsallad
Huvudrätter - fågel
Svårighet:![]()
Enkelt![]()
Tupplår med potatisstomp och vitlökscreme
Huvudrätter - fågel
Svårighet:![]()
Enkelt![]()
Wallenbergare av kyckling
Huvudrätter - fågel
Svårighet:![]()
Medium![]()
Grillad majskycklingfilé med pastasallad
Huvudrätter - fågel
Svårighet:![]()
Enkelt![]()
![]()
![]()
Vald region:![]()
![]()
Används för att visa partners i din närhet.
![]()
Klicka på en partner nedan för information.![]()
![]()
Partners som tillhandahåller råvarorna:
Hämtas enligt ingredienserna i receptet du läser.
Skånemejerier
von Troils Väg 1
213 73 Malmö
Telefon: 040-31 39 00
Hemsida: Länk
Skånemejerier erbjuder den medvetna konsumenten mejeriprodukter som bidrar till hälsa och livskvalitet.
Stäng inforuta!
Falksalt
Oceanhamnen 2286
302 45 Halmstad
Telefon: 035-18 32 00
Hemsida: Länk
Tillverkar omtalade smaksatta flingsalter med olika smaker som t.ex. karl-johan, citron och rosmarin.
Stäng inforuta!
Ulvereds Hjorthägn
Ulvered
312 92 Laholm
Telefon: 035-10 06 76
Hemsida: Länk
Ett av sveriges största hjorthägn. Säljer kött och förädlade produkter av vilt. Hjortsadeln och den kallrökta hjortsteken slåss om förstaplatsen.
Stäng inforuta!
Cascina San Cassiano
Orsnäsvägen 54
439 33 Onsala
Telefon: 073-207 63 13
Hemsida: Länk
Italienska delikatesser från Alba.
Stäng inforuta!
Verner & Verner
Västergatan 16
434 30 Kungsbacka
Telefon: 030-01 92 75
Hemsida: Länk
En köksbutik där god mat- och dryckeskultur främjas genom riktiga redskap som passar lika bra i hemmaköket som i restaurangköket.
Stäng inforuta!
Vika Bröd
793 26 Leksand
Hemsida: Länk
Enda bageriet som fortfarande gräddar sitt knäckebröd för hand, trots att de har blivit storskaliga.
Stäng inforuta!
Boarpsgården Fisk & Delikatesser
Italienska Vägen 293
269 95 Båstad
Telefon: 0431-733 63
Hemsida: Länk
Otroligt kunniga på fisk och skaldjur. Deras sillinläggningar pratas det långväga om.
Stäng inforuta!
Global Knivar
423 21 Torslanda
Hemsida: Länk
Köksknivar av toppkvalitet.
Stäng inforuta!
Gunnarshögs Gård
Vallby Gunnarshög
276 56 Hammenhög
Telefon: 0414-320 03
Hemsida: Länk
Österlens guld, kallpressad rapsolja från Hammenhög. Rapsolja med basilikasmak är en favorit.
Stäng inforuta!
Kötthallen i Boarp
Italienska vägen 277
269 95 Båstad
Telefon: 0431-733 91
Hemsida: Länk
Har ett mycket brett sortiment i köttdisken. Speciellt kända för sin Boarpskinka men deras kalvhögrev är vår favorit.
Stäng inforuta!
Gourmandise
Bokvägen 6B
260 40 Viken
Telefon: 073-679 80 40
Hemsida: Länk
Tillverkar handgjord kvalitetskonfekt under mycket noggranna förhållanden med enbart de finaste råvaror som går att finna.
Stäng inforuta!
Öspab Frukt
Klockarestigen 2
298 96 Östra Sönnarslöv
Telefon: 044 -311 90
Hemsida: Länk
Oklarad äppelmust med fruktköttet kvar. Har bland annat en populär sort innehållande 40% färska svenska jordgubbar.
Stäng inforuta!
Malmberg Vatten
Gamla Byvägen 41
296 85 åhus
Telefon: 044-780 19 80
Hemsida: Länk
Ett mycket välsmakande vatten med bra mineralhalter. Finns även med välbalanserade smaksättningar.
Stäng inforuta!
Österlenkryddor
Karlsfältsvägen 363
270 22 Köpingebro
Telefon: 0411-55 06 06
Hemsida: Länk
En av de få i Sverige med att sälja egenodlade torkade örter och kryddor. Saluför den fantastika brännvinskryddan Köpinge Bitter.
Stäng inforuta!
Leksands Knäckebröd
Häradsbygden
793 26 Leksand
Telefon: 0247-448 00
Hemsida: Länk
Knäckebröd av närodlad råg smakar som knäckebröd ska smaka. Brett sortiment som passar de flesta.
Stäng inforuta!
Hamnkrogen Hven
Kyrkbacken 73
260 13 S:t Ibb
Telefon: 0418-72 003
Hemsida: Länk
Hamnkrogen är vackert belägen i Kyrkbackens Hamn på Hven. Utsikten sträcker sig över hamnen, Öresund och Danmark.
Stäng inforuta!
Ugglarps Grönt
Ugglarpsvägen 8
310 50 Slöinge
Telefon: 0346-71 44 40
Hemsida: Länk
Enligt oss skandinaviens bästa grönsaksleverantör. De säljer det mesta som går att odla här i Sverige.
Stäng inforuta!
Boxholm Mejeri
Älvkullevägen 7
590 12 Boxholm
Telefon: 0142-29 33 30
Hemsida: Länk
Mejeri som försöker bibehålla ett gammalt hantverk i lite större skala. De vänder exempelvis ostarna för hand. Carolineosten är en favorit.
Stäng inforuta!
Vantinge Struts
Vanstadsvägen 62
262 91 Ängelholm
Telefon: 0431-45 65 16
Hemsida: Länk
En mycket trevlig strutsuppfödare strax utanför Båstad. I deras servering kan man få en meny som är anpassad efter önskemål, Maries heta strutsgryta är vår favorit.
Stäng inforuta!
Grythyttan Vin
Grythyttevägen 55
712 95 Grythyttan
Telefon: 0591- 19 111
Hemsida: Länk
Tar vara på det mesta från skog och mark och brygger vin och vinäger av det. Har bland annat ett mousserande björkvin kallat Sparkling Björk.
Stäng inforuta!
Årnäs Kött & Charkdelikatesser
Värnamovägen 4
432 32 Varberg
Telefon: 0340 - 170 50
Hemsida: Länk
Välsorterad köttbutik med välhängt kött. Säljer bland annat en mycket fin kotlett med fettkappan kvar.
Stäng inforuta!
LPM Potatis
Trulstorp 109
312 96 Laholm
Telefon: 0430-484 70
Hemsida: Länk
Potatis av hög kvalitet. Amandine är en av favoriterna.
Stäng inforuta!
Skönero Kött
Skönero Gods
615 94 Valdemarsvik
Telefon: 0123-123 67
Hemsida: Länk
Uppfödare av nötkreatur med köttbutik som jobbar mycket med hängmörad kviga. Deras entrecote är vår absoluta favorit.
Stäng inforuta!
Scandinavian Silver Eel
Industrigatan 70
252 32 Helsingborg
Telefon: 042-14 24 33
Hemsida: Länk
Sveriges enda ålfarm som verkar för att förhindra utrotningen av ål. Säljer bland annat rökt skinn- och benfri ålfilé.
Stäng inforuta!
Nylanders Rött & Grönt
Nytorpsvägen 90
257 30 Rydebäck
Telefon: 042-22 11 39
Hemsida: Länk
Jordgubbar och potatis är deras trumfkort. Enligt många har de världens godaste jordgubbar, vi säger inte emot.
Stäng inforuta!
Hvens Getost
Landsvägen 66
260 13 St: Ibb
Telefon: 0418-72 173
Hemsida: Länk
Det lilla gårdsmejeriet med tillhörande butik och café. Beläget strax ovanför Bäckviken på ön Hven, mitt i Öresund.
Stäng inforuta!
Kiviks Ål & Laxrökeri
Hamnen i Kivik
277 30 Kivik
Telefon: 0414-70 700
Hemsida: Länk
Sill och ål av högsta klass, för att inte prata om den prisbelönta varmrökta laxen.
Stäng inforuta!
Petersborgs Gård
Petersborgs Gård
273 98 Smedstorp
Telefon: 0414-521 52
Hemsida: Länk
En av de två senapsodlarna i sverige. Brett sortiment med bland annat en skånsk dischångsenap.
Stäng inforuta!
Hemmakvarnen
Finnbergsvägen 62
131 31 Nacka
Telefon: 08-663 08 89
Hemsida: Länk
Med en egen hemmakvarn framställer du färskmjöl som har överlägsna bak-, mat- och näringsegenskaper.
Stäng inforuta!
Cervera Halmstad
Orkangatan 3
302 60 Halmstad
Telefon: 035-12 56 30
Hemsida: Länk
Butiken med sortimentet för köket och matplatsen från välkända varumärken.
Stäng inforuta!
Bluelight Webbyrå
Westerbergs gata 1
302 26 Halmstad
Telefon: 035-12 95 90
Hemsida: Länk
Webbyrån som har producerat Svensk Smak.
Stäng inforuta!
Stefan Holmström
Mahults Herrgård
310 38 Simlångsdalen
Telefon: 035-781 61
Hemsida: Länk
Den nya tidens matplats hittar du i Mahult. Där huserar Stefan Holmström som i över 30 år har lagat mat i den högre skolan. Han har bland annat fått den Gastronomiska Akademiens stora guldmedalj.
Stäng inforuta!
Österlenhonung
Ramsåsa Björkhagagård
273 97 Tomelilla
Telefon: 0417-120 30
Hemsida: Länk
Honung av toppklass från Österlen.
Stäng inforuta!
Lödahus Chokladkultur
Lödahus 1
277 56 Brösarp
Telefon: 0414-911 49
Hemsida: Länk
Erbjuder en chokladupplevelse där alla sinnen är med.
Stäng inforuta!
SIA Glass
Stenlösvägen 33
310 50 Slöinge
Telefon: 0346-71 51 00
Hemsida: Länk
Halländsk glass från Slöinge gjort på färsk grädde. Valnöttsglassen är försvinnande god.
Stäng inforuta!
Vendel at Sturehof
Adelgatan 13
211 22 Malmö
Telefon: 040-12 12 53
Hemsida: Länk
Stäng inforuta!
Olsson Vilt
Timmershult 14
310 20 Knäred
Telefon: 0430-430 01
Hemsida: Länk
I gårdsbutiken säljs viltkött från egna slakteriet. Där hittas även korv med olika smaker av älg och vildsvin.
Stäng inforuta!
Malaxlimpan
Sund 125
870 33 Docksta
Telefon: 0613-420 49
Hemsida: Länk
Ett finskt rustikt mörkt bröd, helt utan konstigheter. Förvånansvärt lång hållbarhet som sägs bero på det hemliga surdegsreceptet.
Stäng inforuta!
Tångagård
Tångagård 256 Lastad
311 95 Falkenberg
Telefon: 0346-910 58
Hemsida: Länk
Rotfrukter som smakar som de gjorde förr i tiden. Persiljeroten är något utöver det vanliga.
Stäng inforuta!
Halländsk Skaldjursutveckling
Hamnvägen 4
432 64 Bua
Telefon: 0340-65 62 07
Genomlyser krabbor och sållar bort de som inte är fullmatade. Säljer också hummer och kanske sveriges godaste havskräftor.
Stäng inforuta!
Torfolk Gård
Östra Skymnäs
684 95 Höje
Telefon: 0563-723 68
Hemsida: Länk
Torfolk Gård ligger vid Klarälven i Värmland. De har tillverkning av sylt, marmelad och saft. Allt är KRAV-godkänt!
Stäng inforuta!
Café Mildahn - Bädd & Frukost
Mildahns väg 31
260 13 Sankt Ibb
Telefon: 070-542 81 10
Hemsida: Länk
Café Mildahn är ett trevligt litet café på Ven. Erbjuder även bädd och frukost. Besök gärna deras konstgalleri i det gamla stallet.
Stäng inforuta!
Granqvist Vinagentur
Vulcanön, Vulcans väg 1
522 34 Tidaholm
Telefon: 0502-148 88
Hemsida: Länk
En av landets främsta importörer med vin- och spritprodukter från hela världen. Här hittar du deras dryckestips till utvalda recept samt utdrag ur företagets tidning Vinfo.
Stäng inforuta!
Österlens Kött & Vilt
Albovägen 23
273 50 Brösarp
Telefon: 0414-738 38
Hemsida: Länk
En gammeldags kött- och vilthandel mitt i natursköna Österlen. De säljer närproducerat hängmörat kött av högsta kvalitet.
Stäng inforuta!
Vikentomater
Rågången 41
260 40 Viken
Telefon: 042-400 00 35
Hemsida: Länk
De odlar tomater som är gula, orange, randiga, gröna och röda, små som vinbär eller stora bifftomater. Med över 80 tomatsorter i sortimentet så är de en av Sveriges största tomatodlare.
Stäng inforuta!
Restaurang Nedergården
Nedergården 2
680 60 Sysslebäck
Telefon: 0564-103 36
Hemsida: Länk
Restaurangen är belägen på gården och erbjuder mat som är närproducerad och ekologisk med vilt och fisk som genomsyrar menyn.
Stäng inforuta!
Birgittas Matbod
Röhällavägen 65
386 95 Färjestaden
Telefon: 0485-373 12
Hemsida: Länk
Birgittas Matbod är ett familjeföretag beläget på Öland. Här tillverkas tomatmarmelad, syltade tomater, honung med fläder och champagne etc. Produkternas råvaror är så långt det är möjligt hämtade från Öland.
Stäng inforuta!
Östergyllen Vinmakare
Biskop Henriks väg 9
610 21 Norsholm
Telefon: 013-31 51 70
Information kommer inom kort!
Stäng inforuta!
Halltorps Gästgiveri
Landsvägen Halltorp 105
387 92 Borgholm
Telefon: 0485-850 00
Hemsida: Länk
Mitt på vackra Öland ligger den forna kungsladugården Halltorps Gästgiveri, just vid kanten av landborgen och med en hänförande utsikt över Kalmarsund.
Stäng inforuta!
Ulvereds Hjorthägn - Webbutik
Ulvered
312 92 Laholm
Telefon: 035-10 06 76
Hemsida: Länk
Ulvereds Hjorthägn driver även en webbutik. De hoppas kunna tillfredsställa alla era önskemål gällande hjort i alla dess former.
Stäng inforuta!
Bjärefågel
Slättarödsvägen 225
269 95 Båstad
Telefon: 0431-36 42 58
Hemsida: Länk
God mat bygger på goda råvaror. Bjärekyckling är enligt oss Sveriges bästa kyckling!
Stäng inforuta!
Tockafarmarens Ungtupp
Önneslöv 1001
247 98 Genarp
Telefon: 046-20 12 48
Hemsida: Länk
Tockafarmarens Ungtupp är ett litet familjeföretag i vacker och lantlig miljö med uppfödning och förädling av skånsk ungtupp med känsla för det goda.
Stäng inforuta!
Skånehill Gård
Östra Storgatan 99
260 60 Kvidinge
Telefon: 070-856 96 37
Hemsida: Länk
I gårdsbutiken i lantlig miljö hittar du ett brett och spännande sortiment. Det mesta kommer från gården, men de har även lokalt odlade, KRAV-odlade, ekologiska och Rättvisemärkta produkter.
Stäng inforuta!
Meny Gotland - Gotlandslamm
Lundbygatan 6
621 24 Visby
Telefon: 0498-24 95 45
Hemsida: Länk
Meny Gotland är ett gotländskt företag som värnar om den gotländska mattraditionen baserat på de utsökt lokala råvaror som produceras på ön. Fantastiska lammracks!
Stäng inforuta!
Meny Gotland - Gotlandsgris
Lundbygatan 6
621 24 Visby
Telefon: 0498-24 95 45
Hemsida: Länk
Meny Gotland är ett gotländskt företag som värnar om den gotländska mattraditionen baserat på de utsökt lokala råvaror som produceras på ön.
Stäng inforuta!
Meny Gotland - Gotlandsnöt
Lundbygatan 6
621 24 Visby
Telefon: 0498-24 95 45
Hemsida: Länk
Meny Gotland är ett gotländskt företag som värnar om den gotländska mattraditionen baserat på de utsökt lokala råvaror som produceras på ön.
Stäng inforuta!
Gutö Delikatesser
Kvie, Ekeby
621 70 Visby
Telefon: 070-225 10 74
Hemsida: Länk
De har en småskalig, hantverksmässig produktion av syltade och inlagda grönsaker, bland annat Buffé-gurka, Buffe-morötter och
Tomat-chutney.
Stäng inforuta!
Halltorps Mejeri
Halltorp 1
461 92 Trollhättan
Telefon: 0520-42 61 32
Hemsida: Länk
Tillverkar ostar av getmjölk. De har såväl vällagrade hårdostar som krämiga dessertostar i sitt sortiment. Getostarna är ystade på ekologisk mjölk.
Stäng inforuta!
Möllans Ost
Bergsgatan 32
214 22 Malmö
Telefon: 040-19 35 45
Hemsida: Länk
Kort sagt Sveriges bästa ostbutik. Prova Taste no 5 Umami, läs mer på deras hemsida.
Stäng inforuta!
![]()
![]()
Webbutiker vi rekommenderar:
![]()
![]()
Restauranger och caféer vi rekommenderar:
![]()
![]()
Stort tack till våra sponsorer:
![]()
© Jonas Brandorf AB / Svensk Smak | Westerbergs gata 1 | 302 26 Halmstad | www.svensksmak.se | info@svensksmak.se
Hur vi använder cookies | Sitemap / webbkarta
Recept - Pastasallad med strutsfilé och pesto - Huvudrätter - fågel - Svensk Smak - www.svensksmak.se - Husmanskost - Lokalproducerade råvaror