Huvudrätter - kött - Recept

Lasagne med mozarella och ricotta

Portioner: 4  |  Svårighet: Enkelt

Ingredienser:

500 g blandfärs
smör och olivolja till stekning
salt och nymalen svartpeppar
ca 1 dl färska örter, hackade
250 g ricotta
1½ dl grädde
1-2 msk olivolja
200 g färska lasagneplattor
250 g mozarella, skivad (gärna av buffelmjölk)
2-3 msk parmesan, riven

Instruktioner:

Sätt ugnen på 200 grader.
Bryn färsen i smör och olja i en het stekpanna.
Smaka av med salt och peppar.
Blanda i örterna i stekpannan och ta bort från värmen.
Smält ricottan med grädde och olja i en kastrull på låg värme.
Häll hälften av ricottasåsen i en ugnssäker form (ca 25 x 18 cm).
Lägg i ett lager lasagneplattor.
Fyll på med hälften av färsen och sedan hälften av mozarellan.
Varva sedan med lasagneplattor, färs och mozarella.
Avsluta med lasagneplattor och häll över resten av ricottasåsen.
Strö över riven parmesanost.
Grädda i mitten av ugnen ca 30 minuter.